佛跳墙起源于福建。相传是贵族为尊佛而设的宴席。
制作过程繁琐,需要精选香菇、鲍鱼、鹌鹑蛋等各种陆海珍品,加入鸡胸肉、火腿等调料,然后长时间炖煮。
佛跳墙因其香气扑鼻、味道独特而深受食客喜爱,被誉为中国菜中的珍品。
如今,佛跳墙不再是贵族的专属美食,而是成为百姓餐桌上的美味佳肴。
无论是在家里做饭还是在餐厅品尝,《佛跳墙》都是令人垂涎欲滴的美味佳肴,值得一试。
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